இந்த வலைப்பதிவில் தேடு

சனி, 1 அக்டோபர், 2016

பேலியோ உணவுமுறை

அக்டோபர் 1. சென்ற வருடம் இதே நாள் தான் பேலியோ உணவுமுறையை கடைபிடிக்கத் துடங்கினேன். அப்போது எனது எடை 84. எனது அதிகப்படியான எடை எனக்குத் தெரிந்து 86.5 வரை இருந்திருக்கிறது. அதாவது குனிந்து ஷூ லேஸ் கட்டுவது சிரமமாக இருப்பதால் தொடர்ந்து கட்ஷூக்களை மட்டுமே சில வருடங்களாக பயன்படுத்தி வந்திருந்தேன். 

நண்பர் உமாநாத் பாரிஸ் வந்திருந்த போது 2 நாட்கள் வீட்டில் தங்கியிருந்தார். அப்போது பேலியோ பற்றி சொன்னார். அவர் நயந்தாரா ரசிகராக இருக்கக்கூடும். அதை நயந்தாரா டயட் என்று தான் அறிமுகப்படுத்தினார். அதே வாரத்தில் நண்பட் பாலகணேஷ் பேலியோவில் தனது 6 மாத பயணத்தை முடித்து (சிகிச்சைக்கு)முன் - பின் பாணியில் ஆரோக்கியம் & நலவாழ்வும் முகநூல் குழுவில் தனது புகைப்படத்தை போட்டிருந்தார். உடனே ஆவல் பற்றிக்கொண்டது. 

சரி, கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ள மிக அருகிலேயே source இருக்கிறதே என்ற நம்பிக்கையில், உடனடியாக பேலியோவில் குதித்தாகிவிட்டது.  அப்போது எடைகாட்டும் இயந்திரத்தைக் கூட வாங்கியிருக்கவில்லை. அக்டோபர் 1 முதலே உணவுமுறையை மாத்தியாகிவிட்டது. தொடர்ந்து பேலியோ குறித்து முகநூல் குழுவிலும் வேறு இடங்களிலும் படித்தவண்ணம் டயட்டைத் தொடர்ந்தாகிவிட்டது. 

முதல் மாதம் பாலகனேஷ் கொடுத்த டயட் சார்ட் தான். 
காலை - 3 முட்டை, ஒரு டம்ளர் பால் சர்க்கரை இல்லாமல். 
மதியம் - 300 கி காய்கறி (பொறியலாகவோ, அல்லது வெறுமனே காய்கறியோ)
மாலை - ஒரு 5 மணிக்கு, ஒரு 50 பாதாம் 
இரவு - கோழி, ஆடு, மாடு அல்லது பன்றி ஏதோ ஒன்று கிரில்லோ, அல்லது ட்ரையாக செய்தது 
பசி இருந்தால் மீண்டும் ஒரு பால், சர்கரை இல்லாமல். 

எடைகாட்டும் இயந்திரத்தை வாங்கிவைத்துக்கொண்டு ஒரு நாளைக்கு இரண்டுமுறையேனும் ஏறி நின்று எடைகுறைந்ததா என்று தேவுடு காத்துக்கொண்டிருந்தேன். ம்ஹூம்...3 வாரங்கள் வரை ஒரு மாற்றமும் இல்லை. அதன்பிறகு தான் ஒரு 1.5 கிலோ குறைந்தாற்போல் இருந்தது. 4 வாரங்கள் வரை cheat செய்யாமல் 4ம் வார இறுதியில் சிரப்பாக ஒரு சிக்கன் பிரியாணி செய்து ஒரு நேரம் மட்டும் சாப்பிட்டேன். திவ்யம். 

ஒரு மாதம் கூட டயட்டைத் தாங்க மாட்டேன் என்று நம்பிக்கொண்டிருந்தேன். ஆனால் எனக்கே ஆச்சர்யமாக இரண்டம் மாதமும் மூன்றாம் மாதமும் டயட்டைத் தொடர்ந்தேன். 80களில் இருந்து எடை 70களில் பயனத்தைத் தொடங்கியது. 3 மாத அளவில் எடையானது 78.5 இல் வந்து அப்படியே  நின்று போனது. எந்த ஏற்றமும் இல்லை, இறக்கமும் இல்லை. இந்த நேரத்தில் குழுவில் என் சந்தேகங்களைக் கேட்கவும், பால், வெண்ணை வகையரக்களை கைவிட சொன்னார்கள். காலை சர்கரை இல்லாத காபி மட்டும் எடுக்கலாம் என்று சொன்னார்கள். அதன்படி டயட்டை மாற்றி அமைத்தேன். 

காலை: ஒரு 250 மி.லி. சர்கரை இல்லாத பால் இல்லாத காபி. இது கிட்டத்தட்ட 0 கார்ப் ஆகும். 
மதியம்: 300 கிராம் கேரட் + 3 முட்டை 
இரவு : அரை அவகெடோ பழம் + கோழி, ஆடு, மாடு அல்லது பன்றி ஏதோ ஒன்று கிரில்லோ, அல்லது ட்ரையாக செய்தது 

மற்றுமில்லாமல் நாளின் கடைசி உணவிற்கும், அடுத்த நாளின் முதல் உணவிற்கும் இடையே எவ்வளவு இடைவெளி விடுகிறோமோ அந்த அளவுக்கு கொழுப்பை கரைக்கும் வேலை நன்றாக நடைபெறும் என்பதை தெரிந்துகொண்டேன்.  அதனால் அதிகபட்சம் 10 மணிகுள்ளாக இரவு உணவை முடித்துக்கொள்வது. 

இவ்வாறு கடைபிடித்துவர, எடைக்குறைப்பு மீண்டும் ஏற்பட்டது. 78இல் இருந்து மெல்ல 76, 75 என்று, குறைந்த பட்ச எடையாக 72.6 வரை 6 மாதத்தில் அடைய முடிந்தது. கிட்டத்தட்ட 12 கிலோ எடை இழந்து,  சுற்றி இருப்பவர்கள் ஆச்சர்யமாக கேட்கத்தொடங்கினர். சிலர் உடம்புக்கு ஏதாவதா என்றும் கூட கேட்டார்கள். ஃப்ரான்ஸில் கண்ணையும் வாயையும் கவரும் பல பத்தீசரி உணவுகள் உண்டு. அவைகளைக் கடந்து கார்ப் அற்ற டயட்டைக் கடைபிடித்தது ஒரு ஆண்மிக செயல் போலவே இருந்தது. 

அதன்பிறகு எனது 36 அளவிலான புதிய ஃபேண்ட்டுகளைக் கூட சந்தோஷமாக சேரிட்டிக்கு எடுத்து கொடுத்தேன். மற்ற சில விருப்பமான ஃபேண்டுகளையும், கோட்டுகளையும் ஆல்டர் செய்தேன். பழைய கல்லூரி கால லுக்கிற்கு திரும்ப நேர்ந்தது. எனது ஷூக்கள் கூட ஒரு சைஸ் குறந்தது போலவே இருந்தது. இந்தமுறை நான் லேஸ் வைத்த ஷூக்களை வாங்கினேன். லேஸ்கள் கழறும் போது அது சிரமமாக தோன்றவில்லை. சிலிம் ஃபிட் துணிகளைப் போட தன்னம்பிக்கை வந்தது. பேருந்து நிறுத்தத்தில் இருந்து புறப்படப்போகும் பெருந்தை ஓடிச்சென்று நிறுத்தச்சொல்ல முடிந்தது. 

ப்ரிடயபெடிக்கிலிருந்து, வழக்கமான டயபெடிக், உயர் ரத்தழுத்தம் என்று வாழ்வியல் சார்ந்த நோய்களுக்கான பாதையில் பயனித்துக்கொண்டிருந்த நான் சட்டென்று ஒரு சில மாதங்களில் மிகவும் ஆரோக்கிய பிரக்ஞையுள்ள பேர்விழியாக ஆனதன் க்ரெடிட் அளிக்கப்பட வேண்டியது ஆரோக்கியம் & நலவாழ்வு குழுவிகிற்கே. முகநூல் மூலமாக எனக்கு என்ன கெட்டதெல்லாம் நடந்ததோ தெரியாது, நேரவிரையம் உட்பட...ஆனால் அதில் நடந்த ஒரு மிகப்பெரிய விஷயமாக நான் இதைத் தான் சொல்லுவேன். 

இன்றோடு பேலியோவில் ஒராண்டு முழுமைபெறுகிறது. இது நான் சற்றும் எதிர்பாராதது. இதில் அதிக சந்தோஷம் கொடுப்பது எதுவென்றால்...நான் எப்படி பாலகணேஷைப் பார்த்து ஊக்கம் பெற்றேனோ, எப்படி என்னைப் பார்த்து இப்போது ஒரு 5 பேராவது என்வட்டத்தில் பேலியோவை என்னைவிட தீவிரமாக கடைபிடிக்கிறார்கள். ஆமாம் பின்ன, சமூகத்திடமிருந்து நாம் எடுத்துக்கொள்வதை திரும்ப கொடுத்தால் தானே அது முழுமை அடைவதாக அர்த்தம். 


                                                                            ****

எடைக் கண்கானிப்புப் பலகை



குறந்தபட்ச எடை 72.0